San Cristoforo
ANIMARE IL MOVIMENTO
DELLA NUOVA FRANCIACORTA
Produttori di Franciacorta a Erbusco
Nel 2024 abbiamo conosciuto Celeste, il giovane volto della storica azienda San Cristoforo. Con lei abbiamo creato, intreccio dopo intreccio, la rete che sta dando forma al movimento della nuova Franciacorta attorno alla storica azienda San Cristoforo.
Siamo partiti scardinando il format del Festival Franciacorta. Abbiamo trasformato la cantina in un punto di ritrovo generazionale tra musica, prato e cucina d'autore, per poi far evolvere quell'energia in San Chill. Un ciclo di appuntamenti estivi tra i filari nato per far sedere allo stesso tavolo vignaioli e chef, abbattere le barriere e costruire una cultura del territorio autentica, viva e senza sovrastrutture.
Anno dopo anno siamo scesi in profondità, arrivando nel 2026 ad organizzare Atterraggi: una serie di tavole rotonde sul futuro dell’agricoltura.
Festival Franciacorta
Una strategia nuova
La mossa strategica è stata la segmentazione del Festival in tre momenti distinti, pensati per coinvolgere pubblici diversi. Abbiamo inaugurato il Festival 2024 con un giorno di anticipo, organizzando una grande festa aperta a tutti. Il sabato è stato dedicato alla cucina e alle collaborazioni d'eccellenza, con suggestive cene in vigna. La domenica, infine, è diventata la giornata della vigna: una giornata informale e rilassata, pensata per vivere il prato e la natura insieme ad amici e famiglie.
Da allora, collaboriamo attivamente al Festival Franciacorta di San Cristoforo migliorando anno dopo anno l’esperienza del pubblico e la percezione degli addetti al settore.
San Chill
La Rete della nuova Franciacorta
San Chill è la rassegna estiva di appuntamenti tra i filari nata nel 2025 con l'obiettivo di superare i confini della singola azienda. In questi vengono coinvolte altre cantine del territorio per avviare un dialogo aperto (mangiando e bevendo insieme) sull'identità e sul futuro della "nuova Franciacorta". Un'occasione per fare sistema e creare relazioni durature. San Chill sta tessendo una rete ricca e trasversale: le cantine piccole e grandi della Franciacorta sono affiancate da chef stellati e giovani talenti della ristorazione. Realtà con filosofie produttive diverse ma accomunate dallo stesso obiettivo: l'amore per il territorio franciacortino e la voglia di raccontarlo con un linguaggio contemporaneo.
Atterraggi
Conversazioni sull’agricoltura per riportare
le idee a toccare terra.
Per l'edizione 2026 del Festival Franciacorta, abbiamo trasformato l'apertura della cantina San Cristoforo in un manifesto agricolo. È nato "Atterraggi", una serie di incontri per “riportare le idee a toccare terra" e tracciare la nuova rotta della viticoltura. 1000ml ha curato il coordinamento dell'evento, la direzione creativa e la produzione video che è stata poi diffusa tramite youtube e Instagram. Abbiamo messo a sistema l'esperienza di pionieri come Maurizio Zanella e l'energia di giovani realtà agricole (da Contrada Bricconi a 1701), creando uno spazio di confronto reale con tre moderatori a noi affini: Giacomo Perletti di Contrada Bricconi, Beppe Pasini di Ananke Forno e Storie e Alessandra Telch di Bromio M
I nostri progetti sono per viticoltori attenti alla sostenibilità, ristoratori e distributori appassionati, divulgatori che amano il cibo e organizzatori di eventi dove il vino e la cucina sono protagonisti.
Per collaborazioni scrivi a salvatore@1000ml.design
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