San Cristoforo
ANIMARE IL MOVIMENTO
DELLA NUOVA FRANCIACORTA
Produttori di Franciacorta a Erbusco
Nel 2024 abbiamo iniziato un lavoro paziente di tessitura, creando intreccio dopo intreccio la rete che sta dando forma al movimento della nuova Franciacorta.
Siamo partiti scardinando il format del Festival Franciacorta, trasformando la cantina in un punto di ritrovo generazionale tra musica, prato e cucina d'autore, per poi far evolvere quell'energia in San Chill. Un ciclo di appuntamenti estivi tra i filari nato per far sedere allo stesso tavolo vignaioli e chef, abbattere le barriere e costruire una cultura del territorio autentica, viva e senza sovrastrutture.
Festival Franciacorta
Una strategia nuova
La mossa strategica è stata la segmentazione del Festival in tre momenti distinti, pensati per coinvolgere pubblici diversi. Abbiamo inaugurato il Festival 2024 con un giorno di anticipo, organizzando una festa rivolta a un pubblico giovane, un’intuizione mai percorsa prima. Il sabato è stato dedicato alla grande cucina e alle collaborazioni d'eccellenza, con suggestive cene in vigna. La domenica, infine, è stata la giornata della vigna: una giornata di cantina aperta informale e rilassata, pensata per vivere il prato e la natura insieme ad amici e famiglie.
Da allora, collaboriamo attivamente al Festival Franciacorta di San Cristoforo migliorando anno dopo anno l’esperienza del pubblico e la percezione degli addetti al settore.
San Chill
La Rete della "Nuova Franciacorta"
San Chill è la rassegna estiva di appuntamenti tra i filari nata nel 2025 con l'obiettivo di superare i confini della singola azienda. In questi vengono coinvolte altre cantine del territorio per avviare un dialogo aperto (mangiando e bevendo insieme) sull'identità e sul futuro della "nuova Franciacorta". Un'occasione per fare sistema e creare relazioni durature. San Chill sta tessendo una rete ricca e trasversale: le cantine piccole e grandi della Franciacorta sono affiancate da chef stellati e giovani talenti della ristorazione. Realtà con filosofie produttive diverse ma accomunate dallo stesso obiettivo: l'amore per il territorio franciacortino e la voglia di raccontarlo con un linguaggio contemporaneo.
I nostri progetti sono per viticoltori attenti alla sostenibilità, ristoratori e distributori appassionati, divulgatori che amano il cibo e organizzatori di eventi dove il vino e la cucina sono protagonisti.
Per collaborazioni scrivi a salvatore@1000ml.design
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